雑穀エキスパート

雑穀エキスパート、ご存じですか?

数年前に、この資格を取っていましたが、
この度、「資格認定者がいる会社」ということで、

日本雑穀協会のホームページにご紹介いただきました。

http://www.zakkoku.jp/index.php?pg=company_list

いろんな魅力のある雑穀。

みなさんも、お気に入りの雑穀を見つけて、食生活に取り入れてみてはいかがでしょう?

ちなみに、私が今はまっているのは、もちきびです(*^_^*)

卵のように黄色が鮮やかで、もちもち、ぷちぷち!

お試しあれ~!

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玄米甘酒

おはようございます! の一杯。

昨日、仕込んだ玄米甘酒。

一晩経ったら、スッゴく甘くなってくれました〜!

ミキサーにかけて、スイーツの元につかったり、調味料にしたり、漬け物床にしたり…

ホントいろいろ使える、優秀選手!

今朝は、このままいただこうと思います。

発酵パワーで、カラダが元気いっぱいになりますよ(^_-)-☆

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水芭蕉

我が家の敷地内に、水芭蕉が咲きます。

ちょっと、見頃を過ぎてしまいましたが、

まだ、周りに雪が残っている中、

そ〜っと、静かに、白がまぶしく…

毎年のことですが、出会えると、うれしいんです!!(^o^)

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菜々煮

野菜で野菜を煮る、の発想から生まれた一品。

松之山温泉の旅館で取り組んでいる、プロジェクトの一つです。

地元の食材を生かして、お客さまに味わっていただけるように…

当館では「大根おろしで大根を煮る」ことで、
大根の甘みを楽しんでいただこうと思っています。

お鍋の中は、大根とほんの少しのお塩と、炒り玄米だけ。

甘い、いいかおり〜〜ヽ(^o^)丿

デトックス効果も高いこの一品、

ダイエットにオススメですよ!

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ポップ玄米

スーパーで発見した袋菓子。

「玄米」の文字に反応して、ついつい手にとって、裏の原材料を確認…

!!

なんと!

玄米(新潟県産コシヒカリ100%)、食塩

のみ!ヽ(^。^)丿

お米が無農薬で、お塩が天然塩なら、もっと安心ですが、

いわゆる大量生産モノの袋菓子で、
添加物なしのこのクオリティに、感激してしまいました!

玄米ブーム、ここまできましたね。。。(^_^)v

なんか、うれしいです!!

お試しあれ(^_-)-☆

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ハトムギ味噌

今日は、スーパームーン。

いつもの満月よりも、14%も大きく見えるとか。

ということは、より一層、女性性も高まり、ココロの浄化も進む日ですね。

そんな日の朝。

切り干し大根と、昆布と、干し椎茸のお出汁で、

ハトムギ味噌で、

松之山産の青ネギを浮かせた、お味噌汁です。

デトックス効果満載、

ココロもカラダも、キレイになるスペシャル〜ヽ(^o^)丿

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