雑誌「自由人」に掲載いただきました！

まつのやまくろび。

雪国A級グルメにも、認定いただいております(^O^)

冬の取材でしたから、お料理が冬バージョンですが。。。

ご覧いただけたら、うれしいです(○´∀｀○)

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お気に入りのもちきび。

今日は、美人林の森森市で仕入れた、
やわらかいネギと炒めました〜。

ね、卵みたいでしょ!?(^_-)-☆

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新月が近くなってきました。

山菜も、煮物などで、コトコト火を通してからいただくと、

カラダのリズムも整いますね(^_-)-☆

今日は、

フキの信田巻き、うど、しいたけ、雪下人参、ゼンマイ一本煮

美味しく召し上がっていただけますように☆彡

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おはようございます！　の一杯。

昨日、仕込んだ玄米甘酒。

一晩経ったら、スッゴく甘くなってくれました〜！

ミキサーにかけて、スイーツの元につかったり、調味料にしたり、漬け物床にしたり…

ホントいろいろ使える、優秀選手！

今朝は、このままいただこうと思います。

発酵パワーで、カラダが元気いっぱいになりますよ(^_-)-☆

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我が家の敷地内に、水芭蕉が咲きます。

ちょっと、見頃を過ぎてしまいましたが、

まだ、周りに雪が残っている中、

そ〜っと、静かに、白がまぶしく…

毎年のことですが、出会えると、うれしいんです！！(^o^)

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野菜で野菜を煮る、の発想から生まれた一品。

松之山温泉の旅館で取り組んでいる、プロジェクトの一つです。

地元の食材を生かして、お客さまに味わっていただけるように…

当館では「大根おろしで大根を煮る」ことで、
大根の甘みを楽しんでいただこうと思っています。

お鍋の中は、大根とほんの少しのお塩と、炒り玄米だけ。

甘い、いいかおり〜〜ヽ(^o^)丿

デトックス効果も高いこの一品、

ダイエットにオススメですよ！

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スーパーで発見した袋菓子。

「玄米」の文字に反応して、ついつい手にとって、裏の原材料を確認…

！！

なんと！

玄米（新潟県産コシヒカリ100％）、食塩

のみ！ヽ(^。^)丿

お米が無農薬で、お塩が天然塩なら、もっと安心ですが、

いわゆる大量生産モノの袋菓子で、
添加物なしのこのクオリティに、感激してしまいました！

玄米ブーム、ここまできましたね。。。(^_^)v

なんか、うれしいです！！

お試しあれ(^_-)-☆

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今日は、仲良しさんと楽しいランチ会☆彡

マクロビオティックのお料理で、楽しいひとときです(^_-)-☆

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今日は、スーパームーン。

いつもの満月よりも、14％も大きく見えるとか。

ということは、より一層、女性性も高まり、ココロの浄化も進む日ですね。

そんな日の朝。

切り干し大根と、昆布と、干し椎茸のお出汁で、

ハトムギ味噌で、

松之山産の青ネギを浮かせた、お味噌汁です。

デトックス効果満載、

ココロもカラダも、キレイになるスペシャル〜ヽ(^o^)丿

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