松之山温泉スイーツ巡りの取材がありました。

今日、ご用意したのは３品。

豆腐と山クルミのチーズケーキ風(写真はこれです)
豆腐アイスクリーム ココア味
豆腐ティラミスパフェ

地元の豆腐を使った、マクロビスイーツです。

おいしく召し上がっていただき、嬉しかったです♪
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大厳寺高原の雪下人参は、もう完売したそうです…;;

我が家にある最後の人参を使って、パンを焼きました！

とっても甘くて色も鮮やかな、しっかりした人参さん。

また、来年を楽しみにしています(*^_^*)
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ほうれん草をたくさんいただきました。
いつもありがとうございます！

下ごしらえは無水調理で、しっかり旨味を蓄えたままにして…

何を作ろうかといろいろ考えたところ、

パンを焼きました！
それからグラタンも！

で、雪下人参のサラダに、塩ゆでしただけのとれたてアスパラを一緒に。

新鮮なお野菜に囲まれて、今日も幸せです〜(^o^)
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マイホームリフォーム中のお二人さん。

あんまりうれしくて、そ〜っと、遠くから隠れて激写？！してしまいました。

一羽が見守る中、もう一羽が巣に入っています。

夜は、二人仲良く巣に入っていました。

去年は、生まれたばかりのひなを、カラスにさらわれてしまいました(;_;)

今年は元気に巣立って欲しいと願うばかりです。
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まつのやまくろびのお客さまから、

とっても嬉しいお言葉をいただきました！

「ああ、ホントにおいしかった。これで寿命が五年延びたよ！」

「ニンジンがこんなにおいしいって、初めて知ったよ！」

まつのやまくろびをやっていて、

心からよかったと思える日でした。

こちらこそ、ありがとうございました(*^.^*)
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まつだい農舞台の里山食堂で、ランチをいだだきました。

ここのシェフは、一緒にマクロビオティックを学んでいる、大切なお仲間です♪

どれも、心のこもった、素敵なお料理でした。

また、お邪魔したいと思える、素敵なお店ですo(^o^)o
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松之山の奥にある大厳寺高原には、
まだ雪があるそうな…！

これは、その雪下の畑で採れる、「雪下ニンジン」です♪

寒い冬を雪下の冷たい土の中で過ごし、じっくり甘みを蓄えてあります。

生のまま、ガブッとかじるのが、一番お勧めです(^^)v
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