晩白柚をいただきました！
だいぶ前にいただいていたのですが、
添付のくまもんつき(笑)パンフレットによると、
食べ頃はまだ先のようだったので、
大事に時を待っていました(*^^*)
いよいよ、香りも漂い始めて、皮もやわらかくなってきた今日、
やっと、取りかかった次第です☆
中身の果実は、そのままいただくようにむいておき、
白いわたの部分は、２度ほど煮こぼしたあと、
いち粒さんのリンゴジュースと、甜菜糖で煮ました。
それから、外の黄色い皮はマーマレードにしようと、、メープルシロップと、今煮ているところです。
厨房中に、さわやかな柑橘の香りが〜〜♪
春を感じる、ひとときです(*^^*)
[…]
