831の日
今日は8月31日「野菜の日」だそうです。
ふ〜〜ん・・・。
じゃ、いつもよりもたくさん野菜を食べよう!(←単純;;)
浅漬け(キャベツ、ニンジン、キュウリ、昆布、ごま)
ゴーヤーチャンプル(ゴーヤー、タマネギ、卵、豚肉)
コロッケ(ジャガイモ、コーン、ニンジン、タマネギ)
千切りキャベツにトマト
おひたし(つまみな、小松菜、ごま、かつおぶし)
おみそ汁(大根、ニンジン、タマネギ、こんにゃく、ゴボウ、サツマイモ、あぶらげ)
・・・
たくさん食べました(^^)
やっぱりおみそ汁に入れちゃうのが、手っ取り早いv
かさも減って、食べやすいし〜。
野菜を一日350g以上、そのうち緑黄色野菜は120g以上を食べるのが目標とされているそうです。
一食の量にすると、生野菜だと両手に乗るくらいで、
加熱した野菜は片手に乗るくらい。
さらに一日5皿の野菜料理をと言うことで「5 a day」という言葉も聞かれます。
野菜って気を付けなきゃなかなか摂取できません。
毎日が「野菜の日」と思って、献立を頑張りたいものです\(^_^)/
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