今日の献立

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まつのやまくろび、今日の一品です。

地元お豆腐屋さんのがんもどき
松之山産コンニャクイモの手作り手綱コンニャク
結び昆布(これは利尻産)
県内(魚沼)産アスパラ菜
桜型にした津南雪の下ニンジン

松之山を中心に、半径30キロ圏内で採れるもの、いっぱいあります!

毎日、ありがたくいただいております(^^)
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冬仕事、終わり!

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今冬の私の目標…。

それは「お勉強を形にすること」でした。

この度、クシマクロビオティックアカデミーより、
無事修了証をいただきました!

ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター合格と合わせて、
これで私の冬仕事完了!
目標を達成出来ました〜!

これでスッキリ春を迎えられそうです(^-^)/
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やったぁ!

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この度「ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター」試験に合格し、
その証しのエプロンセットが到着しました〜!(^-^)v

まだまだヒヨッコの野菜ソムリエですが、
おいしい松之山を味わっていただけるよう、
これからもっと勉強していきたいと思います!
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悩める。。。

冷蔵庫が壊れました(*_*)

とはいえ、冷蔵庫はたくさんある厨房なので、
早急に困るわけではないのですが、
やはり使い慣れたものがないと、不便さは否めません;;

でも。。。
よく考えれば、厨房機能・動線・配置・電化製品などなどの
見直しのよい機会なのかも、なんて・・・。
あれこれと、いろいろ思い描いています。

家庭でキッチンといえば「主婦の城」ですものね。
当館の厨房も、理想通りのプランに〜

・・・なんて、、、

現実と理想の狭間に悩める日々が続きそうです(^_^;)
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勝った・・・?

数年前から花粉症になりました。

毎年この時期、目は痒いし、鼻水たらりで、だめ押しのくしゃみ、、、と、
接客業的にはかなりイタイ状態でして。。。
飲み薬・目薬は必需品で。

花粉症って、「私は花粉症だわ;」と思ったら最後、
とことんハマル気がします。
あんなち〜〜さい粉ごときに、こんなひどい目に遭わされるなんて;;;
・・・凹みますよね(T_T)

ところが、今年は今のところ大丈夫なんですvv
花粉はだいぶ育って?いるようですが、
私には影響ないようで(^^)

ちょうど一年前から、食事を見直しはじめたのがよかったのかしら?
(ダイエットには効果は見られません、あしからず;;;)

何か、とってもうれしいです〜!
このままヒドイ症状にならずに、気持ちのよい春を迎えたいものです。
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ホワイトデー

・・・といっても何ってことはないのですが(^_^;)

家の周りにあるたくさんの「ホワイト」物体=雪に向かってみました。

気温の高い日が続いているので、ザクザクです。

面白いようにどんどん片付きます〜!

このまま春が来てくれるといいんですけどね〜(^^)

お願い、もう大寒波は来ないでね;;;
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寒い日は…

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あったか〜いものが食べたくなります。

頭に浮かんだのは、トロッとクリーミィなスープ。

じゃがいも、たまねぎ、大豆の水煮、クリームコーンなどなど…
次々に入れてコトコト煮込んで、ミキサーでなめらかにしました。

思いつきで作った割には好評で、
じわ〜っと体に染み渡るような、ホッとするような穏やかな味でした。

寒いのも、もう少し!
体の喜ぶものを食べて、元気に乗りきりたいものです(^^)
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今日は楽しい〜

ひなまつりですね!

子供の通う小学校の今日の給食は、
手巻き寿司、はまぐりのお吸い物、レバーのピーナツ和え・・・

豪華ですね〜〜!

我が家の夕食も同じようなもので、
子供にとっては「またか〜;;;」というようなリアクション(^_^;)

でもね、いいんです!
みんながお祝いしてくれている気持ちを分かってもらえれば!!
・・・って、こじつけですか??

だって、手巻き寿司って、「かんたんおいしいメニュー」の定番ですよね!?
おいしく頂きながらも、これに頼っちゃいけないのかしら。。。と
ちょっと考えたひなまつりでした。
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