白和え 投稿日: 2012年10月28日2016年7月24日 投稿者: macrobionsen 涼しくなってきて、白和えの気分になりました! 暑いときには、まったり風味はあまり欲しくないですよね(^-^; 地元の名店、美田屋さんのお豆腐で作る白和えは、 リクエストいただくほど、女性に人気があります(*^^*) ありがとうございます〜!☆ 今日は、手作りこんにゃくと、サツマイモで。 美しくなれる要素たっぷりです〜!(^_-)☆ […]
新米デビュー☆ 投稿日: 2012年10月18日2016年7月24日 投稿者: macrobionsen 松之山産 天日はさかけ干し 有機米の玄米、 炊き上がりました(*^^*) ふっくら、もちっと、甘い〜☆☆☆ 今日から、まつのやまくろびは、新米です! […]
小豆 投稿日: 2012年10月16日2016年7月24日 投稿者: macrobionsen 美人林の森森市で、今年新物の小豆を発見しました。 一晩浸水して、コトコト煮ています。 ロゼ色が何とも美しい〜!☆ 甘い香りとともに、ウキウキしています(*^▽^*) かぼちゃも一緒に買ったので、小豆かぼちゃにします! […]
新月の味噌返し 投稿日: 2012年10月15日2016年7月24日 投稿者: macrobionsen 今日は、新月です。 自家製お味噌を、天地返しします。 毎月の、満月&新月に天地返しすれば一番いいのでしょうが、 。。。わかっていても、できないもので(^-^; 気がついたタイミングで、しています。 今年の夏は、暑かったせいか、発酵がだいぶ進んで、なれてきた様子。 見た目も、お味噌っぽくなってきました。 たまり醤油もたくさんとれました〜(*^▽^*) どんな味で仕上がるか、楽しみです(^_-) […]
玄米ロール 投稿日: 2012年10月11日2016年7月24日 投稿者: macrobionsen 今日は、雑誌の取材をお受けしまして、 久しぶりに玄米ロールを作りました! ん〜、やっぱり、好きです(*^▽^*) 一口で、玄米、海藻、豆類、野菜がとれる、優れもの。 ついつい、手がのびてしまいます〜!!☆ […]
大地の恵みいっぱい 投稿日: 2012年10月6日2016年7月24日 投稿者: macrobionsen 松之山には、無人市があちこちにあります。 これは、松之山地内唯一の信号機がある、交差点の無人市。 今日のヒットは、葉っぱ付きの人参ちゃん。 おいしそう〜!! もちろん、即お買い上げです。 これから、この人参ちゃんで、サラダを作ります(*^_^*) […]
カシスジャム 投稿日: 2012年10月3日2016年7月24日 投稿者: macrobionsen 昨日、松之山商工会女性部の研修旅行で、魚沼地方を視察見学して来ました。 越後ワイナリーで、お食事して、お買い物〜! そこで、「ジャム用カシス 1キロ」発見(*⌒▽⌒*) 早速、今朝からクツクツ煮ております。 美味しくな〜れ、の、魔法をかけております(^_-) […]