マクロビオティックの基本料理、切り干し大根です。

お野菜の持つ、自然の甘さを十二分に引き出してあげられれば、大成功☆

今日の切り干しは。。。

びっくりするほど、甘〜く出来ました!(^^)!

余りに感激して、パチリとしたものの…
画像じゃ、この甘さや香りは届かないんですよねぇ(^-^;

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明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします！

新年を迎えて、まず初めの仕事。

前年に漬けた梅干しを、瓶から出すこと〜！☆

どこで聞いたか忘れましたが、
夏に干した梅干し…
それから寝かしておいて…
新年明けてから、やっと食べられると。

で、待ちに待った梅干し解禁です☆

新潟県産「越の梅」に、
満月の塩を惜しみなく使いました。

生演奏の弦楽を聴かせてもらいながら、
真夏のお日様をたっぷり浴びて、
出来上がった梅干しちゃん！！

と〜っても美味(*⌒▽⌒*)

これで、一年、病気ナシは間違いない(^_-)-☆

みなさまも、健康で、幸多い年になりますように(*^▽^*)

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