最近いただいたもの。
「新じゃが〜〜！」
ジャガイモの収穫の時期なんですね、
あちこちからたくさん頂きました(^^)
取れたての土の付いたジャガイモさん。
新鮮なものを惜しみなくいただけるなんて、贅沢だなあと感じます。
本当に有り難いことです。
メイクイーン、男爵・・・。
取れたてはなんでも文句なしに美味しいものです。
新じゃがで何を作ろうかと考えていたら、
頭に浮かんだのが、以前NHKの教育TV「おかあさんといっしょ」で流れていた歌。
そのタイトルが思い出せなくて、ううううぅぅ・・・；；；(*_*)
まあ、と、とにかく、ジャガイモはいろんな料理に使えるぞ、という歌なんですが。
カレーに肉じゃが、グラタン、コロッケ・・・。
しばらく楽しめそうです。
ごちそうさまでした！
[…]
ついに初挑戦の梅干しが完成しました！！
梅雨明けするだろうと思ったカンカン照りの日に、
干す作業を開始したものの、二日目から曇り→雨・・・。
三日目はず〜っと雨；；；
（この二日間は濡れないよう、ベランダでお休みさせてました。）
昨日、今日の午前中は良く晴れたので、最後のとどめとばかりに、
お日様に当てて、終了にしました。
一つ試食・・・。
す、す、すっぱ〜〜〜〜い（＠＿＠）！！
顔の中にあるパーツが、全て鼻に吸い寄せられたかのような顔になりました〜〜（爆）！
でも、後引くおいしさ（ｏ＾＾ｏ）
添加物無しの、材料も天然物でそろえた、手作りのもの。
自分で作ったものだけに、愛着がわきますねｖ
昔の人の知恵に感謝、自然の恵みに感謝しながら、
大事にいただきま〜す＼(^_^)／
[…]
松之山に長年いらしてくださる方の、今日の一言。
「いやあぁ、松之山に来るとご飯が美味しくて、
ついたくさん食べちゃうんだよね〜。
それで毎年太って帰ることになるんだよ〜！」
そうですよね〜、本当にご飯がおいしいんですよ！
私も毎日実感しています。
ご飯をおかずに、ご飯を食べられる。
そんな言葉をよく聞きます。
自分でも美味しいと思っているものを、
第三者のお客様に美味しいと言っていただけるのは、
本当にうれしいことです！
でも、お米だけじゃないんです。
同じお米を別のところで炊いてみても、この味は出せません。
うちでお出しするのは、「魚沼産こしひかり」１００％ですので、
（「松之山産」も市町村合併に伴い、「魚沼産」になりました。）
お米が最高なのは当たり前。
それとともに、お水や空気が違うんだと思っています。
発芽玄米にして炊くと、これまたおいしいんです！
噛むほどに甘みが増すようで、歯ごたえも楽しみながら、
ついついおかわり・・・
ダイエットには不向きの？罪作りな？お米、
やめられないおいしさです！
ご来館の際には、ぜひおかわりしてご賞味ください（＾＾）
[…]