昨日から、梅干しを干し始めました。
お天気は全く心配なさそうな、カンカン照り続きです！
７月の満月の日に仕込み、
７月の新月の日に赤シソを混ぜ合わせ、
土用が過ぎてから、
８月の満月の日から、干し始め。
お塩はもちろん満月の塩です。
満月づくし〜〜！(*^^*)
しかも！今年の梅干しちゃんは、特別なんです。
当館、現在合宿のお客さまが、いらっしゃっているのですが、
そのお客さまたちが奏でる、弦楽合奏を聴かせていただいてます♪
生演奏を聴かせていただきながら、干されているなんて、すごいでしょ〜☆彡
きっとおいしくなってくれるでしょう！
「満月＆音楽仕込み」の梅干し。
出来上がりが楽しみです！