今日のお客様のリクエスト。
「なすの油炒めが食べたい！」
地元ではよく食べられる家庭料理です。
今の時期はなすがたくさんとれるので、
食卓にもよく出される、夏のレギュラーメニューの一つです。
松之山出身の方ならなおさら、昔の味が恋しくなったのでしょうね。
「ん〜！この味、最高だよｖ！」
喜んで頂けて、なによりです(^^)
今日のお客様のリクエスト。
「なすの油炒めが食べたい！」
地元ではよく食べられる家庭料理です。
今の時期はなすがたくさんとれるので、
食卓にもよく出される、夏のレギュラーメニューの一つです。
松之山出身の方ならなおさら、昔の味が恋しくなったのでしょうね。
「ん〜！この味、最高だよｖ！」
喜んで頂けて、なによりです(^^)
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25日は実家泊まりだったのですが、実家でも出ましたよ、茄子の油炒め。
松之山でも、各家庭によって若干味付けは変わるのでしょうが、こればっかりは、夏の定番として外せませんね。(^^)
ちなみに、実家の「茄子の油炒め」は、獅子唐（南蛮？ 青唐辛子？）が入っていて、これがまたやたらと辛くて、メチャクチャご飯が進みます！（笑）
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外せませんね、南蛮！
我が家は辛いのが苦手なモノが多いので、
辛くないシシトウか、ピーマンを入れます(^^)
たまにメチャクチャ辛い南蛮に当たると・・・！！
さらにご飯が（ビールが？）すすみますねｖ