焼き上がりました！
チーズケーキが食べたい、のリクエスト。
昔は、コッテリ濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキが大好きで、
よく作っていましたが、
さすがに、最近はご無沙汰です(^。^;)
でも、少しでもカラダにいいもので作ってみようと、
当時のレシピをアレンジして、チャレンジしてみました(^^)/
マクロビオティックのチーズケーキもどきは、よくありますが、
どうも、好きになれず。。。
豆腐のケーキ、と思って食べるならいいんですがね(^-^;
今回は、豆乳のヨーグルトを水切りしたものをメインに、玄米甘酒、メープルシロップ、地粉などで作りました。
台は、全粒粉のクラッカーといち粒さんのリンゴジュース。
さあ、どんなかんじに出来たのか？
冷めるのが、楽しみです！！(*^▽^*)