今日のお客様のオーダー。
精進料理＋除去食 でした。
動物性食品は一切使わずに、
代替になるものの野菜の中でも、数種類使えないものがあるという・・・。
こういうオーダー、うれしくなっちゃうんですよね〜(^^)
お望みのものに、少しでも近づけたら・・・と、
燃えて（萌えて、ぢゃない；；）しまうんですよ！！
お出汁も昆布と干し椎茸でとり、すべての料理に注意の目を光らせ、
頭をフル回転させながら、創り上げたお食事。
作ることで精一杯で、写真は取り損ねてしまいました；；
なんか・・・流行のマクロビオティックにかなり近いものです。
松之山では、それが簡単に手に入るということの、再確認ができました。
新鮮な地元産野菜、
地元産の生命力溢れる玄米、
浄水器顔負けのきれいな水・・・。
「松之山のやさいごっつぉ」と「マクロビオティック」をシンクロさせたら、
どんなにすてきな食生活になるか・・・。
想像しただけでワクワクｖ
「お気づかいくださって、申し訳なかったですね。
とてもおいしくいただきました。」
その一言で、気分はバラ色？〜＼（＾＿＾）／
いえいえ、こちらこそ。
いろんなお勉強をさせていただき、感謝です！
ありがとうございました〜！