今日も…

継続は力なり？というわけで(^_^;)
今日も試作です。

干しズイキのキンピラです。

鍋底の水分から、野菜の甘味が感じられます！
これを生かす味にしなければならないのですが、
そこが難しい…；；

薄味に感じてもおいしいと思える野菜料理、丁寧に作っていきたいです！