乾き物

…と、言ってもおつまみではありません(*^_^*)

松之山のような豪雪地では、保存食が豊富です。

乾物もその中の一つで、常備しておくと、ほんの一品欲しいときにも助かります♪

今日、取り出したるものは…
車麩、ずいき、切り昆布、切り干し大根、打ち豆。

栄養素的にも、バッチリです！

昔の人の知恵って、ホントすばらしいと感心してしまいます。

大切に残していきたいものです☆