見せてくださいました。
「ふのり」 です。
濃い赤紫っぽい海藻を煮て、どろっと緑色になったものを、
そばのつなぎとして使います。
聞いて知ってはいたものの、実際初めて見ました！
なるほど、そばのなめらかさや強いこしは、ここから生まれるのかも？
海藻は体にもいいし、おそばはおいしくなるし、いいことづくめかも〜(*^^*)
見せてくださいました。
「ふのり」 です。
濃い赤紫っぽい海藻を煮て、どろっと緑色になったものを、
そばのつなぎとして使います。
聞いて知ってはいたものの、実際初めて見ました！
なるほど、そばのなめらかさや強いこしは、ここから生まれるのかも？
海藻は体にもいいし、おそばはおいしくなるし、いいことづくめかも〜(*^^*)