冬の恒例行事のひとつ、たくあん漬けをしました！
思わぬ量の初雪の雪掘りをした後だったので、、、
材料を運んだり、
樽を洗ったり、
中腰だったり、などなど、
結構な労働量に、足腰腕がヘロヘロです(^_^;)
美味しくなることを願って、
たっぷりの愛情とともに、
最後にハートマークを書いて、仕上げました！☆ミ
年末年始には、出来てるはず！？
楽しみです(*^^*)
備忘録に…
干し大根 110本 7束 約70キロ
いりぬか 7キロ
天然塩 3袋 3キロ
甜菜糖 2袋 1.6キロ
切り昆布 5袋 100g
鷹の爪 40本
くちなしの実 20個