完成〜！

今年も、梅干しが完成しました！

梅雨明けから満月の日までに晴れの日をみて２日間干し、
雨が続いたので一旦中断して、再度ツボの中でお休みしてもらいました。

そして、最後の仕上げに昨日の新月の日に、丸一日干しました。

今朝、取り込み、これから三年は寝かしたいと思います…が、早速一口(*^_^*)
やわらかな優しい味がしました！

ああ、嬉しい！
これからまたどんな変化があるか、楽しみです♪